Élisabeth Poiret est née en 1953 à Argenteuil. Vers l’âge de quinze ans, la rencontre avec Van Gogh et sa peinture sera le déclencheur de sa détermination à être peintre. Après deux années à l’École des Beaux-Arts de Nancy, réputée notamment pour son enseignement du graphisme, elle rejoindra, sur le conseil de ses professeurs, l’École Nationale Supérieure des Beaux- arts…